¿Qué tomates crecer en el jardín?

Finalmente buenos tomates!

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¿Tomates cansados ​​y sin sabor que ocupan los puestos de los supermercados? ¿Qué pasa si cultivas tus propios tomates este año? Estos vienen de América Latina y vienen en muchas variedades. Todos tienen un sabor, una textura y, a veces, una funcionalidad diferente. Para ayudarlo a tomar la decisión correcta y cultivar sus tomates, fuimos al Jardín del Futuro en Anjou. Esta granja ofrece verduras orgánicas en recolección gratuita o en su pequeña tienda, así como muchos productos locales, todos orgánicos y deliciosos. Allí conocimos a Nicolás, quien respondió a nuestras preguntas.

¿Podemos cultivar todas las variedades de tomates?

Por supuesto, puede cultivar tomates cherry, tomates de corazón de res, tomates alargados, tomates coloridos o simplemente tomates clásicos que en su mayoría han sido biológicamente modificados.

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¿Dónde colocar los tomates en el jardín?

Si vive en el sur de Francia, en una región cálida, los tomates se plantarán en una zona soleada del jardín, en el suelo. Si este no es su caso, debemos centrarnos en el cultivo bajo refugio o invernadero. Sólo los tomates de piña y los tomates alargados, como el Cornue des Andes o Roma, se cultivan al aire libre en toda Francia.

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¿Cuándo plantar sus tomates?

Entre marzo y mayo, es hora de plantar los tomates. Algunas variedades se adaptan muy bien a mediados de temporada, este es el caso de los tomates alargados. Los tomates de piña se cosechan al final del verano. Todos los demás tomates se cultivan en la estación cálida.

¿Cómo plantar tomates?

Ya sea en el jardín o bajo refugio, los tomates se plantan en el suelo. Coloque sus plantas a 50 cm de distancia. Las plantas de tomate se deben trasplantar al final de la escarcha, cuando cada planta tenga al menos 5 hojas. Si tus tomates no están bajo techo, planea tutores.

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¿Cómo usar los tomates en el jardín?

Una vez maduros, los tomates pueden ser cosechados. Los tomates cherry son perfectos como aperitivo o para hacer kebabs cocidos o crudos. Los tomates del corazón de carne son muy sabrosos. Su carne es firme, por lo que estos son los tomates perfectos para ensaladas o para hacer verduras rellenas. Los tomates de colores se utilizan para decorar platos y buffets. También pueden componer ensaladas. Los tomates alargados como Cornue des Andes o Roma son perfectos para coulis y ensaladas.

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¿Cómo almacenar los tomates?

Una vez cosechados, los tomates deben ser consumidos rápidamente. Puedes mantenerlos haciendo frascos de trozos de tomate o coulis de tomate. También es posible congelar los tomates. Para hacer esto, córtelos en cuñas o cubos y colóquelos en bolsas para congelar o en cajas adecuadas.

Vídeo: 12 trucos para cultivar tremendos tomates. Poda y Fertilización @cosasdeljardin

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