Granjas urbanas, huertas en el corazón de las ciudades.

¬ŅEl futuro de la agricultura?

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Paralelamente al creciente movimiento de Incredible Edibles, en Francia y en todo el mundo, las granjas urbanas est√°n comenzando a colonizar terrenos en espera de desarrollo, terrazas de edificios e incluso superficies verticales. El objetivo? Regreso a la ciudad para consumo local, responsable y saludable. ¬ŅEstar√≠a evolucionando el patr√≥n de ciudades concretas y campa√Īas de tierras de fe? Los l√≠mites entre estos dos mundos hasta ese momento se desvanecen, y la versi√≥n de la cultura de la naturaleza reinvierte gradualmente el coraz√≥n de las ciudades, incluso las m√°s grandes. Si bien el cultivo de un peque√Īo huerto propio ha sido una tendencia importante para los habitantes urbanos durante la √ļltima d√©cada, el concepto de granjas urbanas apunta a producir alimentos locales y saludables para todos en gran escala. La gente del pueblo. En el deseo de "saber qu√© comemos y de d√≥nde viene", se trata de dar prioridad a los cortocircuitos, mientras se planta el m√°ximo de superficies libres en las ciudades. Teniendo en cuenta que en 2050, el 80% de los habitantes de este planeta vivir√°n en un √°rea urbana, que "cada segundo desaparecer√°n 26m2 de tierra agr√≠cola francesa y que la autonom√≠a alimentaria de Par√≠s es de 3 d√≠as", es bueno El futuro de la humanidad en cuesti√≥n, pura y simplemente.

Granjas urbanas, fincas innovadoras.

Estas granjas urbanas crecen donde la ciudad les permite: espacios verdes, techos de edificios, parcelas y jardines compartidos, jardines educativos en escuelas, aparcamientos, terrenos industriales abandonados, empresas... En resumen, esta nueva era es la de La democratización de la cultura y el retorno al consumo ultra-local vinculado a la biodiversidad. Por lo tanto, se trata de abastecer a los restaurantes y tiendas de alimentos locales, remunicipalizar la restauración colectiva y, por lo tanto, "volver a una cocina tradicional a partir de productos crudos, mejorar el sabor y la calidad nutricional de las comidas. Por lo tanto, la "reconstrucción de la soberanía alimentaria regional a través del desarrollo de la agricultura urbana" está en marcha.

Granjas urbanas, huertas en el corazón de las ciudades.: para

Granjas urbanas: por una vida mejor, por el respeto del planeta.

¬ŅPor qu√© importar verduras y frutas de otros pa√≠ses cuando se pueden cultivar cerca de su lugar de consumo? Lo ultra local, es la garant√≠a de un mejor alimento, un consumo responsable que fomenta una baja huella de carbono despu√©s del transporte de las mercanc√≠as y una conciencia de la ecolog√≠a: una mejor calidad de vida en suma.. La biodiversidad en la ciudad, es tambi√©n el respeto de la fauna y la flora, puesto en el centro de las preocupaciones contra la presi√≥n de la tierra (o en equilibrio con ella). Al inscribir nuevos espacios agr√≠colas en los planes urbanos locales, las ciudades preservan y mejoran su paisaje y, por lo tanto, su entorno de vida... y abogan por una mejor alimentaci√≥n. Sobre el modelo de Dijon en C√īte-d'Or, piensa "Mi planeta, mi plato y yo".

Granjas urbanas, para democratizar la cultura y la alimentación ecológica.

En estas granjas urbanas, se prueban y ponen en pr√°ctica diferentes t√©cnicas de cultivo (cultivo en superficie, permacultura, hidropon√≠a...). Las innovaciones son bienvenidas para apoderarse del suelo de los campos de nuestro campo que est√°n agotados, asesinados por 50 a√Īos de pr√°cticas intensivas y productos qu√≠micos. Cultivar en la ciudad es, por lo tanto, un acto militante. Y la producci√≥n de vegetales org√°nicos es obvia: ¬°las granjas urbanas est√°n selladas 'sin pesticidas'!

Granjas urbanas, huertas en el corazón de las ciudades.: corazón

Iniciadores de todos lados para volver a poner la huerta en el corazón de las ciudades.

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Ciudadanos lambda, asociaciones ambientales o profesionales, todos los entusiastas han estado trabajando durante unos a√Īos para poner el jard√≠n en el coraz√≥n de las ciudades. Hasta ahora, en la fase experimental, las granjas urbanas ahora aparecen como una soluci√≥n convincente para alimentar a los 9 mil millones de personas que poblar√°n el planeta en 2050. Entre los grandes nombres de este movimiento, Yohan Hubert, el dise√Īador de La primera granja urbana en Par√≠s, tambi√©n autor del libro. Cultivando sus verduras sobre el suelo: una gu√≠a pr√°ctica para el huerto productivo de la ciudad , Ediciones Ulmer. Desarroll√≥ la primera granja 100% org√°nica en el techo de un centro comercial en Par√≠s, y no cualquiera: las galer√≠as muy elegantes de Lafayette Haussmann. Eso es 1000m3 de cultura vertical. Su sue√Īo: "Dale al urbano una herramienta para comer, experimentar y organizar la dependencia de los grandes grupos de alimentos... Y volver a la jardiner√≠a de hace 40 a√Īos lejos del Dimensi√≥n productiva ". Las iniciativas aumentan constantemente: en Par√≠s, por ejemplo, hay granjas urbanas en el techo de la Ciudad de la Moda y el Dise√Īo (por la asociaci√≥n Vergers Urbains), en el techo de la escuela AgroParisTech, en el colegio Henri Matisse en el distrito 20, en la rue d'Aboukir en el coraz√≥n del segundo con cultivos en contenedores, en el patio de la cervecer√≠a FR / AME en el 15, con un huerto y un huerto de m√°s de 600 m2... En todas partes de Francia, los proyectos crecen como hongos: la ciudad de Albi, muy activa en el movimiento de Incredible Edibles, apunta a la autosuficiencia alimentaria para 2020; desde 2009, la ciudad de Pau ha puesto a disposici√≥n una parcela de 5 hect√°reas para promover la agricultura local y de calidad en √°reas urbanas, y ahora es una plataforma de jardiner√≠a comercial que incluye parcelas de autoproducci√≥n y autoconsumo de verduras para Palois... Los arquitectos y dise√Īadores tambi√©n sienten pasi√≥n por las nuevas construcciones, incluidas las superficies sembradas y cultivables, situando a los propietarios e inquilinos en el centro del movimiento: √Čdouard Fran√ßois, por ejemplo, con su torre de biodiversidad M6B2 en Par√≠s 13. Y depende de todos contribuir a construir el plan alimentario del ma√Īana. Adem√°s, la idea de granjas locales es principalmente un movimiento ciudadano y participativo, como lo demuestra el movimiento de Incredible Edibles, cuyo principal objetivo es ir contra la corriente de las grandes multinacionales, fuera de la dependencia. del sistema agroalimentario mundial, y promover el renacimiento de las granjas locales, precisamente. Consulte con su ayuntamiento, asociaciones... ¬°Puede descubrir cerca de usted una de estas granjas a medio camino entre la baja tecnolog√≠a y la alta tecnolog√≠a! M√°s informaci√≥n: Cultiva tus vegetales por encima del suelo , Yohan Hubert, Editions Ulmer //capitale-biodiversite.fr/ //publi.lemonde.fr/intel-innovation/fermes-urbaines.html //toitsvivants.org/ //maisonagricultureurbaine.com/ // larecyclerie.com / granja urbana /

Vídeo: Huertolaria, una huerta en el corazón de una gran ciudad, Bogotá

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