Nuestros consejos para un brunch gourmet.

¬ŅRecibes amigos este domingo? ¬ŅY por qu√© no darles un delicioso brunch? A medio camino entre el desayuno y el almuerzo, el brunch es ahora un gastr√≥nomo gastron√≥mico imprescindible y amable. ¬°Para intentar con urgencia!

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Originalmente servido en caf√©s, restaurantes y hoteles en los Estados Unidos, el brunch se decide a hacer un lugar en nuestras casas en Francia. Los fines de semana o d√≠as festivos, ponemos los platos en grande, listos para recibir a familiares y amigos. En forma de un buffet para compartir o un plato ricamente adornado, nos encanta su esp√≠ritu relajado y amigable. Desayuno de contracci√≥n (desayuno en ingl√©s) y almuerzo (almuerzo), por lo general se sirve a √ļltima hora de la ma√Īana. Reemplazando el desayuno, puede aguantar hasta la cena, satisfaciendo a los gourmets m√°s exigentes. Ensaladas, quiches, embutidos, pasteles, zumos de fruta, t√© o caf√©... El brunch es una comida rica y completa. ¬ŅPero c√≥mo seducir seguro a tus hu√©spedes m√°s codiciosos? ¬ŅCu√°les son los elementos esenciales para un brunch exitoso? Gira mundial de brunch, mejores platos, ambiente... ¬°El departamento editorial de D√©co.fr le cuenta todo!

Brunch: orígenes a través del Atlántico

Nuestros consejos para un brunch gourmet.: gourmet

¬© Petit Pot de Beurre En Francia, hace unos a√Īos, el brunch tiene sus seguidores. Ya sea un fin de semana o unas vacaciones, por lo general se lleva a cabo Entre las 11h y las 14h. Vestidos como buffet o servidos en el plato, a menudo comenzamos con el dulce. Inicialmente, esta forma de comida es de los estados unidos Tradicionalmente servida en hoteles y restaurantes, esta f√≥rmula permit√≠a a los que duermen los domingos (¬°pero no solo!) recuperarse a pesar de un despertar tard√≠o. Despu√©s de un √©xito rotundo, se desarroll√≥ posteriormente en el Reino Unido para finalmente llegar a nuestro pa√≠s en los a√Īos 80. Bacon, huevos revueltos, papas fritas, ensalada de col (ensalada fr√≠a de zanahorias y repollo) o panqueques... La mayor√≠a de las veces, el tradicional brunch estadounidense es muy nutritivo. ¬°Y no necesariamente inocente para quien quiere mantener la l√≠nea! En su versi√≥n elegante de Nueva York, combina algunas bebidas dulces como el champ√°n o los c√≥cteles ligeros. Dulces de lado, otra vez es la verg√ľenza de la elecci√≥n. Pasteles de queso, pasteles de zanahoria, brownies, pastel de nuez, deliciosos muffins y cupcakes... En Francia, no dudamos en inspirarnos en diversas influencias culinarias. Pero entonces, ¬Ņel brunch franc√©s ideal, es m√°s bien dulce o salado? ¬°Depende de usted! ¬ŅY por qu√© no ambos? En general, Empezamos con lo dulce, seguimos con lo salado... Para terminar de nuevo con un toque dulce, como postre. ¬ŅTe hace la boca agua?

Peque√Īa gira mundial de brunches.

Hoy en d√≠a, el √©xito del brunch ya no es para probar! Tanto es as√≠ que ahora encontramos la f√≥rmula en muchos pa√≠ses. Las variantes no faltan. La prueba, con este peque√Īo recorrido por el mundo del brunch: *Inglaterra: "Alubias", huevos escalfados, tocino o tocino a la parrilla, salchichas peque√Īas, tomates, pan tostado, bollos, magdalenas, mermeladas, t√©s... *Canad√°: Panqueques de ar√°ndanos, tostadas francesas, yogur con fruta fresca y granola casera, tocino, huevos "B√©n√©dictine"... *escandinavo: Pescado ahumado, blinis, tarama, tartar de salm√≥n, cr√®me fraiche, canap√©s con huevas de pescado y queso fresco, mermelada de ar√°ndanos, pan de centeno, jugo de fruta fresca y caf√©... *Espa√Īa: Tortilla de patata, jam√≥n serrano, queso manchego, chorizo, pan de tomate, arroz con leche, crema catalana, galletas, chocolate caliente... *Alemania: Pretzels, tortitas de patata, salchichas, salchichas, repollo, rebanadas de pan negro (o cereales), queso, mermelada... *China: Alb√≥ndigas al vapor, carnes a la brasa, woks de vegetales salteados, bu√Īuelos de fruta dulce, t√©... *M√©xico: Fruta en abundancia (naranja, sand√≠a, pi√Īa, papaya...), guacamole y nachos, aguacates, pur√© de frijoles rojos, huevos, pimientos, ma√≠z, empanadas, quesadillas, fajitas...

El brunch ideal: ¬Ņqu√© servir para tostar?

Nuestros consejos para un brunch gourmet.: gourmet

¬© Readers Digest A nivel de bebida, nos dejamos tentar por un jugo / batido de fruta fresca para una reactivaci√≥n de la vitamina. Para los ni√Īos, hay un delicioso chocolate caliente. Entonces nos deleitamos un buen te o cafe, s√≥lo para prepararse para la animaci√≥n del d√≠a. Pero el brunch tambi√©n es un momento privilegiado donde se requiere buen humor y relajaci√≥n... Es por eso que voluntariamente nos permitimos un vaso de vino ligero, algunas burbujasO un buen c√≥ctel para tomar. Ya sea que se trate de un ponche, una marquiseta o una mimosa, ¬Ņpor qu√© no marcar la ocasi√≥n? Despu√©s de todo, en buenas condiciones, ¬°no hay da√Īo en divertirse! Adem√°s, en este sentido, la Bloody Mary (Jugo de tomate y vodka) es conocido por ser beneficioso para combatir la resaca. ¬°Tanto combate fuego por fuego, aviso a interesados!

Un brunch gourmet para tratar papilas gustativas y pupilas.

Nuestros consejos para un brunch gourmet.: para

¬© Eggs.ca En cuanto a las delicias, ¬Ņcu√°les son los productos esenciales para un brunch √≥ptimo? El brunch ideal es una comida donde no te perder√°s de nada. En su lista de verificaci√≥n, comprobamos que tenemos suficiente panes y pasteles. Esta es la base del brunch, sobre el que agregamos nuestros Spreads. Mantequilla dulce / media sal, mermeladas, miel, pastas de chocolate, caramelo, crema de lim√≥n... la Pan perdido y los panqueques con jarabe de arce Deleitar√° a j√≥venes y mayores. Tambi√©n pensamos en frutas, variados y en gran n√ļmero, imprescindibles por el bien de nuestra vitalidad. ¬ŅCasarse con frutas secas, yogurt y granola por ejemplo? Pero si es un producto imprescindible, sin importar el pa√≠s, es el huevo. Hervido, escalfado, revuelto, mimosa o tortilla, tu eliges Y si optamos por huevos "benedictinos"? Dos mitades de muffin ingl√©s, una loncha de jam√≥n, tocino o salm√≥n ahumado, un huevo escalfado... Est√° recubierto con salsa holandesa (emulsi√≥n mantequilla lim√≥n), y ¬°voil√°! Para los vegetarianos, la carne es reemplazada por una buena rodaja de tomate. No celoso Para completar la oferta de prote√≠nas, nos permitimos Algunos quesos de calidad y charcuter√≠a.. ¬°L√°stima para la l√≠nea, es un placer culpable esencial para cualquier brunch digno de ese nombre! Unos pocos mesclun y algunos papas fritas Para acompa√Īar todo... Regal 100% garantizado. Finalmente pensamos en el gran tendencia de "Cuenco de energ√≠a"¬°Este taz√≥n bien presentado contiene una mezcla de vitaminas extra para sentirse estimulado por la ma√Īana! Ya sea en forma de una receta salada o dulce, har√° su peque√Īo efecto.

Un ambiente c√°lido para un brunch exitoso.

Nuestros consejos para un brunch gourmet.: nuestros

¬© Maisons du Monde ¬ŅPero cu√°l ser√≠a el brunch sin un ambiente delicado y c√≥modo? Convivial y unificadora, El brunch es el s√≠mbolo de compartir. Y para que la fiesta est√© en pleno apogeo, se necesita una bonita decoraci√≥n. Unos pocos toques suaves son suficientes para crear una decoraci√≥n acogedora y armoniosa. de los flores extra√≠do del jard√≠n (o de la florister√≠a del vecindario) agregar√° el toque necesario de la naturaleza. En cuanto a la iluminaci√≥n, optamos por luces suaves o naturales. de los velas Aqu√≠ y all√° traer√° una nota c√°lida a su decoraci√≥n. Si est√° compitiendo por el mejor brunch de su vecindario, ¬°no olvide los fundamentos! Nada como buenos platos Poner los platos en los grandes. Los platos rotos no har√°n justicia a los deliciosos platos que has preparado. Y s√≠, incluso bien presentado! Que honramos a su vajilla de boda O un servicio en cer√°mica contempor√°nea, tratamos la presentaci√≥n. Para un entrenamiento √≥ptimo, al menos una taza y dos vasos por persona est√°n disponibles. Por √ļltimo, no echamos de menos la parte textil. Un mantel blanco, servilletas de tela y una mesa de lino... No hace falta mucho para una mesa preciosa. Por √ļltimo, ¬Ņqu√© tal una peque√Īa nota musical para perfeccionar el ambiente? Algunas piezas de soul o jazz para puntuar la comida. ¬°Con eso, imposible no deleitar a tus invitados! Si todav√≠a no tienes nada en la agenda este fin de semana, ¬Ņpor qu√© no invitas a algunos amigos? Ahora que eres un brunch profesional, estamos listos para apostar a que tu invitaci√≥n ser√° muy apreciada... ¬°Bon app√©tit!

Vídeo: Huevos benedictinos - Receta fácil de preparar

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