Hacer un huerto con verduras originales.

Verduras originales y estéticas.

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¡Un huerto es práctico, económico, educativo e incluso decorativo! Aquí hay una selección de vegetales originales y particularmente estéticos, para poner en escena en el jardín, pero también en la casa... y en el plato. Las verduras hermosas están de moda en revistas y blogs... cocina, por supuesto (busque en la excelente jveuxetrebonne.com/), pero también en decoración (aquí, por ejemplo). Conviértete también en un hermoso huerto que competirá en el jardín de flores, y así anticiparás la decoración de la casa en el tiempo natural de cosecha... ¡Cambiará los vegetales solo "verde"!

Las estrellas de los vegetales decorativos.

Hacer un huerto con verduras originales.: jardín

Imponente, duradero y personalizable fácilmente gracias a su piel gruesa, el colocynth y otras calabazas son vegetales antes que todo decorativo. Sus variadas formas y diámetros siempre asombran. En colores naranjas como el butternut o el almizcle de Provence, por ejemplo, a veces con rayas verdes como el turbante giraumon, o luego blanco o amarillo como el patisson, el Baby Boo y el squash Patidou, se prestan para muchos usos y decoran. Mesas, buffets, lobbies o terrazas especialmente en otoño cuando alcanzan la madurez. Así que en abril-mayo, es hora de plantarlos! Las coliflores también son verdaderos elementos decorativos naturales: conocidos en su mayoría de color blanco, también pueden declinarse en púrpura, naranja o verde. El más gráfico es el repollo romanesco cuya forma es particularmente original. ¿Quieres cultivarlos en tu parcela? Se encuentran en semillas o plántulas, que se plantan entre abril y junio principalmente. Finalmente, la alcachofa, en tonos verdes y rosados, es también una estrella de los vegetales decorativos, ¡ya que incluso es utilizada por algunos floristas inventivos en ramos de flores! Sin embargo, si es muy hermoso, no es fácil de cultivar, y mucho tiempo para obtener... Se reserva en lugar de jardineros experimentados, idealmente en Bretaña y Provenza.

Ver diferentes verduras todos los días.

Tomates, frijoles, zanahorias, maíz, rábano... Estos vegetales se cultivan en el jardín para un consumo diario de temporada. ¿Qué pasa si cambias un poco tus hábitos al cultivar y luego comer variedades originales? Vamos a empezar con los tomates que vienen en muchas variedades. Más allá de sus diferencias en formas y tamaños (desde el enano hasta el corazón de la carne de res a través de la forma de pera), son comúnmente rojas, pero también pueden ser de cacao marrón (el negro de Crimea, por ejemplo), Amarillo (Goldene Königin, Yellow Pearshaped, cherry Mirabelle tomato, Gold Nugget y Banana Legs tomato) o rosado (Berna Rosa). En el huerto, juegue con estas variantes estéticas, con los tamaños y también con los sabores y las alturas... Lo más sorprendente es el tomate "Piña", rechoncho y amarillo, con el ligero sabor a piña como su nombre indica. Tomate cherry Supersweet 100, da mucha fruta, por lo que es tanto estético como codicioso. Su cultivo en absoluto exige una buena dosis de sol. Empiece a sembrar en febrero-marzo-abril, sembrando en abril-mayo, para tener frutos en verano; Y no olvide recortar a los codiciosos para favorecer su crecimiento.

Hacer un huerto con verduras originales.: originales

Crédito de la foto: The Peasant - SAS Plan Beans Side, ¡no solo es verde y blanco en tu vida! También hay frijoles amarillos ('frijoles de mantequilla') y vainas púrpuras que le darán color al jardín: Rocquencourt, Rey de Butters, Reina Púrpura (enana), Teepee Púrpura (las vainas crecen sobre el follaje)... Sin embargo, los aperitivos morados se vuelven verdes en el plato. En cuanto al frijol español variado con vainas largas y planas, florece en blanco o rojo; Al escalar, puedes empujarlo, por ejemplo, contra una pared o una cerca. Las plantas de semillero son de abril a junio, luego espere de dos a tres meses antes de que puedan consumirlas. Los rábanos y las zanahorias también pueden ser multicolores: ya que crecen en el suelo, en el jardín no vemos estas raíces amarillas, moradas, blancas, naranjas más o menos claras u oscuras... pero pueden ofrecer una explosión de colores ¡sobre la mesa! El sitio brin-de-Jardin.com vende, por ejemplo, mezclas de rábanos: el "Sora" de forma redonda, el rábano de helado blanco bastante afilado, el rábano llamativo (el que más conocemos, el rosado con punta blanca)... También hay medias largas, redondas, amarillas, moradas, blancas, rojas... En cuanto al "Misato Red" japonés, es un rábano XL rojo de 5 cm de diámetro para No siembre hasta julio. Los rábanos y las zanahorias se pueden cultivar en el suelo como en las macetas, pero la bandeja debe ser muy profunda para ellos. Y para completar el cuadro, también se atreven arcelanas de maíz y remolachas blancas o amarillas (Burpees Golden), fáciles de cultivar bajo el sol.

Berenjenas y calabacines también

Las famosas berenjenas y calabacines también pueden ser muy decorativas. Regordetas, brillantes y coloridas, más o menos largas o redondas, las berenjenas están disponibles en versión violeta muy oscura, estriada (Riado Caillard), blanca y redonda, llamada "huevo". Mientras tanto, los calabacines también producen flores muy bonitas que son comestibles, y pueden ser verdes o amarillas (tipo Golden Rush) o blancas (Virginia, Sicilia).

Ensaladas y aromáticas: plantas verdes!

Es posible hacer bonitas decoraciones en el jardín con lechuga verde, rubia, roja, en relieve, rizada... Últimamente se han desarrollado muchas ensaladas, son plantas muy bonitas. Crea un hermoso conjunto con las diferentes variedades que existen. La gema pequeña es una romana con follaje verde oscuro, el pandero, otra romana con follaje rojo, el Lollo Rosso, tiene hojas suaves y rizadas; la achicoria silvestre Variegata Di Castelfranco es verde pálido manchada de rojo y crujiente (para disfrutarla en otoño e invierno). En cuanto a la achicoria Palla Rossa, que siembra en mayo-junio para el final del verano, produce como pequeñas coles rojas. A todos les gusta ser sembrados al sol o en la sombra, y especialmente mantenerlos húmedos, sin ahogarlos tampoco. Se irán maravillosamente en una maceta universal, en la huerta como en un balcón.

Hacer un huerto con verduras originales.: verduras

Crédito de la foto: The Farmer - Plan SAS En la misma familia, la acelga (o perry) Bright Lights tiene hermosas y grandes hojas verdes con vetas rojo / naranja / amarillo; y el ruibarbo lanza sus tallos rosados ​​con hojas grandes... ¡muy hermoso en el jardín! En cuanto al cive, que parece cebolla nueva y cebollino, puede evocar las hierbas por su forma. Para sembrar a la sombra o al sol, en maceta o en el suelo, crece de primavera a otoño. Y no olvidemos las hierbas aromáticas! La albahaca, generalmente verde, puede ser púrpura. Realiza bordes en el jardín alternando los colores y la forma de las hojas: verde grande, verde fino, enana verde compacta, enana de Marsella (bolitas pequeñas), ópalo púrpura... Y también incorpora en la línea las basílicas 'limón' y 'canela' por el lado divertido! Las cebolletas, la menta, el perejil, el ajo y la chalota también tienen un hermoso follaje que puede enmarcar el jardín.

Pimientos-pimientos: picantes en la decoración!

Vienen en muchas variedades, en diferentes tamaños, formas y colores: rojo, verde o amarillo / naranja... ¡eso da color en las ensaladas! Para plantar en el suelo solo en las áreas del sur o con exposición al sol, de lo contrario, encontrará en centros de jardinería de pimientos ornamentales en macetas (para salir al aire libre solo cuando se descarte cualquier riesgo de escarcha). Entre los originales se encuentran el chocolate Mini Chocolate Bell Pepper, Basque Pepper y Snackor Mini Peppers. Darán fruto al final del verano y hasta el otoño, siempre que estén a pleno sol.

Hacer un huerto con verduras originales.: jardín

Crédito de la foto: The Farmer - Plan SAS

El asombroso

Empuje el juego del descubrimiento y la decoración para sembrar espinacas-fresas, que no son espinacas o fresas, sino pequeñas remolachas de frutos rojos con hojas al gusto. la avellana Fácil de cultivar en campo abierto de marzo a julio. Luego cocinar las frutas y las hojas. El helado helado, cuyas hojas gruesas tienen un aspecto helado, es una verdura vieja que se siembra de mayo a agosto, para una cosecha de julio a octubre; o el Physalis Edulis, también llamado cucaracha peruana, que produce bayas comestibles de color amarillo-naranja. ¡Diviertanse!

Suelos y cultivos...

Hacer un huerto con verduras originales.: originales

Todas estas plantas son bonitas si están sanas, por lo que si su cultivo está bien hecho y especialmente si la tierra está bien preparada al traer materia orgánica, biofumier o compost. Tenga cuidado de seguir las recomendaciones de acuerdo con las marcas y centros de jardinería, y para estas verduras siempre son más "decorativas", haga que crezcan en las plazas de jardín en el jardín o sobre el suelo (muy de moda): hay modelos Hecho de madera, metal o tejido rígido como el muy moderno BacSac. Nos encanta la combinación de muchas macetas, cada una ocupada con una sola verdura o una sola aromática: incluso puede personalizar las macetas de terracota con pintura y variar las dimensiones y formas para crear un conjunto armónico y codicioso.. Finalmente, la moda de la pared verde también puede adaptarse a la cultura de algunas verduras, como aquí! Para leer - La guía de plantas de fácil cultivo - huerta, aromáticas, árboles, arbustos, flores, plantas trepadoras, frutales. Ediciones Rustica, publicadas el 21 de febrero de 2014, 18 x 22 cm, 352 páginas, € 24.95. - Cultivando su jardín, Prat Editions, publicado el 13 de marzo de 2014, 160 páginas, € 17.90. Agradecimientos: - Didier Court, director industrial de Plan Jardin / Le Paysan-Caillard, - Anne-Sophie Bourrigaud, fundadora de Brin-de-jardin.com, - Pascal Armel, gerente del sitio lesjardinsdaristee.com. Nuestros prácticos videos de jardinería.

Vídeo: Pequeño huerto de verduras

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