Todo sobre melon

Charentais, amarillo, liso, acanalado...

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Charentais, amarillo, liso, acanalado, hay muchas variedades m√°s o menos dulces pero todas deliciosas.

¬ŅDe d√≥nde vienen los melones?

Los melones pertenecen a la familia de las cucurbit√°ceas. A priori, proceden de √Āfrica intertropical, aunque se discute este origen. Sin embargo, se pueden encontrar rastros de esta cultura cinco siglos antes de Cristo en el delta del Nilo, desde donde su producci√≥n gan√≥ gradualmente Grecia bajo el nombre de "Pepon", en otras palabras, "cocinada por el sol", luego Italia. Estos primeros melones, cuyo peso no superaba los 50 g, se utilizaron como condimento. Fue en el siglo XV que los franceses redescubrieron el mel√≥n, ya mencionado por Carlomagno pero que parece haber desaparecido mientras tanto, que pronto se convertir√° en uno de los frutos preferidos de la corte francesa gracias al trabajo de Jean-Baptiste. de La Quintinie, quien los aclimat√≥ en el jard√≠n del rey Luis XIV.

¬ŅCu√°les son las principales variedades?

Hay m√°s de 650 variedades. Sin embargo, no sue√Īes, solo tenemos media docena de ellos para nuestros jardines. Entre los m√°s conocidos se encuentran el Cantalou con carne de color naranja tambi√©n llamado "Charentais", el Galia con carne de color verde esmeralda, el mel√≥n bordado llamado as√≠ por la apariencia de su piel vestida con bordados, el mel√≥n espa√Īol en rugoso bal√≥n de rugby amarillo, canario amarillo, mel√≥n o "mel√≥n dulce", que tiene una pulpa verdosa y puede pesar hasta 2 kg. En jardiner√≠a, encontrar√° en forma de semillas o plantas, variedades como el mel√≥n santon, el h√≠brido Jerac F1 (obtenci√≥n de Cl√°usula), el Ali√©nor Hybrid F1 (obtenci√≥n Vilmorin) tipo Charentais. Su hibridaci√≥n los hace resistentes al fusarium. El h√≠brido F1 C√©sar (que obtiene la Cl√°usula) es un mel√≥n bordado que se desarrolla libremente y no requiere casi ning√ļn tama√Īo. Los melones Galia F1 o Ardor F1 (cat√°logo Willemse) tipo Charentais son una excelente conservaci√≥n. El sucon mel√≥n de Tours es una variedad muy antigua de tipo bordado, muy apresurado y muy dulce que se cultiva f√°cilmente.

¬ŅCrecen los melones en alg√ļn clima?

Después de siglos de aclimatación, los melones pueden crecer en cualquier clima, o casi, con más o menos éxito dependiendo del sol. Sin embargo, algunas variedades, como los melones amarillos canarios, aquellos con carne de color blanco verdoso o el Cavaillon de carne rosa, están reservadas para las regiones mediterráneas o el sudoeste.

¬ŅC√≥mo se desarrolla el mel√≥n?

Los melones son plantas similares a un corredor con zarcillos que se pueden transportar en formas trepadoras o trepadoras. De mayo a septiembre, la vi√Īa est√° cubierta de flores amarillas. Las flores masculinas aparecen primero. Frutos de forma ovalada o redonda nacen entonces. Dependiendo de la variedad, la piel de la fruta puede ser estriada, bordada, peluda, lisa o con bultos y su color cubre toda la paleta de amarillos a verdes sin olvidar el blanco.

¬ŅC√≥mo lo cultivas?

Los melones se cultivan sembrando. El coraz√≥n de la fruta contiene semillas oblongas, planas y amarillentas que se pueden sembrar en un invernadero en el caso de un cultivo llamado "apresurado", ya sea directamente en el suelo a partir de mayo. En el cultivo "apresurado", coloque dos semillas en una copa de turba en un invernadero calentado a 20/25¬į C. Cuando los dos cotiledones de cada semilla sean claramente visibles, trasplante cada planta en una maceta individual presionando el tallo en Tierra a los cotiledones. Deje las macetas debajo del marco hasta que las plantas hayan desarrollado 3 o 4 hojas, luego se pueden trasplantar. El cultivo en el suelo debe prepararse enterrando un lecho de esti√©rcol cubierto con tierra para macetas. La siembra se realiza luego en "poquet", es decir, de 4 a 5 semillas colocadas en cada hoyo, a raz√≥n de una siembra cada 50 cm porque los melones necesitan espacio para desarrollarse. Albergue sus plantaciones bajo un t√ļnel de pl√°stico. Cuando las plantas comienzan a tener m√ļltiples hojas, remueve las m√°s d√©biles.

¬ŅC√≥mo podar sus plantas?

El tama√Īo se practica pellizcando tan pronto como el plan comienza a tener varias hojas. Simplemente pellizque el avi√≥n sobre las dos primeras hojas que dar√°n a luz un nuevo tallo. Cuando las hojas tengan 4 hojas, pellizque m√°s lejos manteniendo solo tres hojas despu√©s de cada fruta. Retira las hojas que cubren los melones j√≥venes para que queden soleados.

¬ŅQu√© cuidados y enfermedades pueden sufrir?

Esta fruta vegetal odia descansar sobre suelo h√ļmedo. Inst√°lelo en un mantillo de bolas de arcilla o en una placa de terracota, que acumular√° el calor que necesita y lo proteger√° de los ascensores h√ļmedos, vectores de enfermedades. Si sus necesidades de agua son relativamente altas, riegue siempre con una regadera sin manzanas y nunca sobre las hojas. Tan pronto como se formen las primeras frutas, distribuya un fertilizante r√°pidamente asimilado en polvos a base de potasio y fosfato que permitir√°n un mejor desarrollo de estos √ļltimos, a una tasa de 80 g por m2. Los melones son susceptibles a ciertos hongos, como el mildi√ļ polvoriento y el mildi√ļ velloso, que causa la pudrici√≥n, el marchitamiento por Fusarium y el virus del mosaico que se transmite por las picaduras de √°fidos. En la medida de lo posible, es mejor adquirir plantas injertadas en centros de jardiner√≠a. M√°s resistentes, estas plantas est√°n protegidas naturalmente y admiten condiciones de crecimiento menos favorables. Para prevenir enfermedades, roc√≠e la mezcla de Burdeos en vides j√≥venes. Use un insecticida de contacto natural para eliminar los √°fidos que pueden contaminarlos.

¬ŅCu√°ndo cosechar los melones?

Las primeras cosechas se realizan en junio / julio para cultivos "apresurados", o incluso antes si ha crecido en un invernadero. Para los cultivos en el suelo, tendr√° que esperar hasta agosto y septiembre. Cuando las hojas y la corteza de la fruta comienzan a tornarse amarillas, esto es una se√Īal de que los melones comienzan a madurar. Los melones Cavaillon o Charentais solo est√°n realmente maduros cuando el tallo, tambi√©n conocido como ped√ļnculo, que los mantiene en la liana comienza a agrietarse. Las variedades suaves, por ejemplo, deben tener 10 √°reas claramente separadas con una l√≠nea verde o azul m√°s oscura. Si solo tienes 8 o 9, lo mejor es dejar que los melones maduren por unos d√≠as m√°s. Los melones deben ser recogidos al final del d√≠a. De hecho, despu√©s de un d√≠a en el sol, su contenido de az√ļcar es mayor que en la ma√Īana.

Vídeo: Todo sobre el melón

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