La cocina de Geraldine, una blogger francesa expatriada en los Estados Unidos.

Una cocina americana típica abierta

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Con las recientes elecciones de Estados Unidos y el D√≠a de Acci√≥n de Gracias acerc√°ndose, Estados Unidos est√° m√°s que nunca en las noticias. Pero, ¬Ņc√≥mo los franceses, que han elegido vivir al otro lado del Oc√©ano Atl√°ntico, se encuentran detr√°s de las estufas? Esto es lo que intentamos saber cuando nos encontramos con una blogger expatriada en los Estados Unidos con su familia. Para Ift-Design.com, G√©raldine del blog Notre R√™ve Am√©ricain acord√≥ abrir las puertas de su cocina, ubicada en Estero, en el suroeste de Florida. ¬°Te hacemos visitar!

Una cocina abierta al salón.

La cocina de planta abierta tiene vista a la sala de estar, que consta de un lado de una sala de estar y el otro de un comedor, que es bastante raro como arreglo.

La cocina de Geraldine, una blogger francesa expatriada en los Estados Unidos.: cocina

De hecho, en los Estados Unidos, a menudo solo hay una cocina y un área de comedor porque los estadounidenses no ven la comida como un lugar de reunión tan familiar como los franceses y pueden comer en momentos muy diferentes del día. Como temprano en la noche alrededor de las 18h, y muchas veces fuera del restaurante.

La cocina de Geraldine, una blogger francesa expatriada en los Estados Unidos.: blogger

En lo que respecta a la gastronomía, Géraldine nos dice que la cocina estadounidense está muy diversificada porque, además de tener especialidades regionales, tiene la influencia de muchos otros países, lo que lo convierte en platos muy exóticos y variados.

La cocina de Geraldine, una blogger francesa expatriada en los Estados Unidos.: expatriada

Encontrar productos franceses

¡Ah pan francés! Se puede perder rápidamente por los expatriados. Pero para Géraldine, no es un problema. Ella encuentra pan francés en el supermercado, incluso si nos confía que no coincide con la calidad de la baguette de nuestra casa, así como en las panaderías muy a menudo en manos del francés. Ella nos dice que tales tiendas existen solo en las principales ciudades y ciudades turísticas, pero permite consumir buenos pasteles franceses y olvidar el pastel de lima (especialidad de los Cayos en Florida), Cupcakes, pasteles de crema, galletas, muffins, donuts y brownies!

La cocina de Geraldine, una blogger francesa expatriada en los Estados Unidos.: expatriada

En cuanto a las bebidas, es fácil encontrar vino francés en el mercado, pero es bastante caro debido a la importación. Dependiendo de la ley de cada estado, los supermercados tienen una estantería de vinos bastante completa y diversificada, excepto por el rosado. ¡Pero para Géraldine, hay muchos vinos californianos que son excelentes y no tienen nada que envidiar a algunos de nuestros vinos franceses!

La cocina de Geraldine, una blogger francesa expatriada en los Estados Unidos.: geraldine

Especificidades y restricciones americanas.

Las principales diferencias con Francia en esta cocina son las trituradoras de alimentos, ubicadas en el fregadero llamado triturador de basura, así como el refrigerador estadounidense que distribuye agua y cubitos de hielo a pedido.

La cocina de Geraldine, una blogger francesa expatriada en los Estados Unidos.: blogger

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Los tomacorrientes también son diferentes de los de Europa, ya que el voltaje es de 110 voltios en lugar de 220, lo que se debe tener en cuenta antes de conectar los electrodomésticos.

La cocina de Geraldine, una blogger francesa expatriada en los Estados Unidos.: francesa

Accesorios culinarios muy deco.

Es bien sabido, en los Estados Unidos, ¡amamos los tarros! Prácticos y deco, pueden guardar galletas, dulces y condimentos. Hay que decir que a los estadounidenses les gusta sazonar sus platos y carnes con muchas salsas (ketchup, mayonesa, barbacoa, rancho, chili, salsa y, por supuesto, salsa de Jack Daniel's), pero también les encantan los pepinillos, cebollas rojas y langosta. La canela se encuentra en muchas recetas.

La cocina de Geraldine, una blogger francesa expatriada en los Estados Unidos.: cocina

Acción de gracias vista por una francesa

Este a√Īo, G√©raldine planea celebrar la Navidad con la familia en la tradici√≥n estadounidense. Para hacer esto, ella tendr√° que hacer dos comidas, una para el D√≠a de Acci√≥n de Gracias el 4to jueves de noviembre (24 de noviembre) y otra para la Navidad el 24 de diciembre. En el men√ļ, rellene el pavo relleno con salsa de ar√°ndanos o el jam√≥n horneado con miel con pur√© de papas o guisantes, batatas o pur√© de papas casta√Īas. Para el postre, a los estadounidenses les encanta la tarta de calabaza (tambi√©n conocida como la tarta de Halloween) o la tarta de manzana tambi√©n conocida como la tarta de manzana. M√°s informaci√≥n en el blog Nuestro sue√Īo americano.

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