¿Cómo curar sus vegetales?

Verduras gourmet cultivadas por ti

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Como muchos franceses, te gusta cultivar y cocinar los productos adecuados. Así que eliges cultivar tus verduras. Tener un huerto es tan bueno para la salud como para la moral, especialmente cuando la cosecha es buena. ¿Cómo hacer un éxito de su huerto? ¿Cómo curar sus vegetales? Para averiguarlo, aprovechamos el mercado de Angevin para reunirnos con los productores. Y fue René quien se tomó el tiempo de respondernos y, especialmente, de darnos consejos valiosos.

¿Podemos todos tener un huerto?

Sí, todos podemos tener un huerto, incluso si nuestro jardín es pequeño o no tenemos un jardín. En todas las regiones de Francia, puedes encontrar una parcela para cultivar tus vegetales. Algunas personas mayores incluso ofrecen el uso de su huerto a cambio de algunas verduras. Si tienes espacio en cualquier caso, la pregunta no surge. Empezar!

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¿Cómo hacer un éxito de su huerto?

Debes tener cuidado con lo que quieres cultivar y con lo que puedes crecer. El cultivo de hortalizas requiere tener en cuenta la estacionalidad y necesidades de cada planta. Algunos ocupan espacio, otros requieren más luz solar o más agua, otros crecen en el invernadero... A menudo recomiendo hacer cuadrados de vegetales y reunir los vegetales de acuerdo a sus necesidades más que a la familia. Así que puedes colocar una plaza al sol, otra a la sombra, un refugio contra el viento y un invernadero.

¿Cómo mantener adecuadamente su jardín?

Yendo allí regularmente. El error más común es abrumarse y renunciar a las verduras en la temporada. ¡Lástima! Un huerto habla a diario. Debe regar sus verduras y quitar las malas hierbas varias veces a la semana. También debe asegurarse de que sus plantas no se vean afectadas por insectos, gastrópodos o enfermedades.

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Si es así, ¿cómo?

Haz el más grande a mano y luego opta por métodos naturales. Por ejemplo, puede usar algunas plantas para proteger su huerta como la ortiga, el diente de león o el ajo. Estos actúan como insecticidas y antifúngicos. También puede usar productos cotidianos como los posos de café para combatir los pulgones y babosas o el bicarbonato de sodio que ayuda a combatir las plagas y las malezas.

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¿Cómo cosechar tus vegetales?

La cosecha se realiza en varias etapas. Tienes que ir regularmente al jardín para recoger verduras maduras. Si algunas verduras se pudren, quítelas y deséchelas en compost o consérvelas como fertilizante. Lave sus verduras y manténgalas en un lugar fresco y alejado de la luz. Si la cosecha fue buena, congele sus verduras, haga frascos... Disfrutará más de las verduras en el jardín haciendo el pasaje de hermosos ahorros.

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