Cosechar chalotes

Cosechados a la madurez, se pueden almacenar hasta el verano siguiente.

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El chalote es uno de los primeros cultivos puestos en marcha en el a√Īo, desde febrero o marzo. La recolecci√≥n se produce durante el verano, desde finales de junio hasta agosto, dependiendo de la regi√≥n. ¬ŅC√≥mo sabes si es hora de sacar tu cosecha de tierra? Simplemente mirando el follaje. Cuando se seque, puedes empezar a arrancarlo. Antes, corre el riesgo de comprometer la longevidad de las bombillas. Los tomates han madurado, las ensaladas se han dirigido... Para acompa√Īar estos sabrosos vegetales a su plato, espolvoree con chalota finamente picada. Es a la vez delicioso y excelente para tu salud. Muy bajo en calor√≠as, rico en muchas vitaminas, minerales y oligoelementos, tambi√©n se sabe que el chalote adelgaza la sangre y reduce la tasa de colesterol "malo". Hay muchas razones para (re) descubrir este condimento vegetal invit√°ndolo en sus ensaladas de verano pero tambi√©n, en conjunto, como acompa√Īamiento de sus carnes al horno, por ejemplo. dificultad: f√°cil Herramientas necesarias : - Un tenedor (opcional) - Cajas

Paso 1 - Rasgar los chalotes en la base del follaje

Cosechar chalotes: para

Los chalotes se entierran muy superficialmente, puede eliminarlos simplemente tirando de los tallos de la base del follaje. Si es necesario, en caso de resistencia, use un tenedor para traerlos sin da√Īarlos.

Paso 2 - Separar las bombillas.

Cosechar chalotes: chalote

Un chalote se compone de muchas cabezas. Sepárelos para evitar que una bombilla en descomposición contamine a quienes la tocan.

Paso 3 - Deje secar los chalotes.

Cosechar chalotes: para

El secado es un paso esencial para la correcta conservación de los bulbos. Deben permanecer unos días al sol. Si el clima es incierto o incluso lluvioso, tráigalos y sáquelos del sol tan pronto como sea posible.

Paso 4 - Retirar el suelo de los bulbos.

Cosechar chalotes: chalotes

Una vez que los bulbos están secos, puedes quitar el suelo que queda en su superficie. Para esto, frótelos en sus manos mientras se asegura de quitar solo la cubierta exterior porque el chalote necesita su piel para una buena conservación.

Paso 5 - Almacenar los chalotes.

Cosechar chalotes: chalotes

El almacenamiento de chalotes debe realizarse en una habitación bien ventilada, protegida de la humedad y las heladas. Puede mantenerlos en cajas, organizándolos bien extendidos para promover la ventilación y evitar que se pudran. El chalote también se conserva en forma de trenzas como las que vemos en los mercados.

Paso 6 - Comprueba el estado de tus chalotes.

Cosechar chalotes: para

Verifique regularmente el estado de los chalotes para evitar que un sujeto podrido contamine a otros. Para esto, nada más simple, solo pellizque la bombilla entre sus dedos: los que están echados a perder son suaves y desprenden un fuerte olor. Llévalos al compost. Dependiendo de la variedad, los chalotes cosechados en la madurez, secados al sol y almacenados en buenas condiciones se pueden mantener hasta el comienzo del verano siguiente.

V√≠deo: EL CULTIVO DE LA CHALOTA, ECHALOTTE O ASCALONIA- GU√ćA COMPLETA ( Huerto familiar)

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