Cosechar papas

De un solo tubérculo nacieron las patatas por decenas.

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El tub√©rculo simple que se plant√≥ en la primavera se convirti√≥ en una hermosa planta que llevaba flores y luego el follaje se volvi√≥ amarillo y se sec√≥. Nada triste por esto, esta evoluci√≥n natural es una se√Īal de que una abundante cosecha te espera unos pocos cent√≠metros bajo tierra. ¬ŅCu√°ndo cosechar? A diferencia de otras verduras que deben ser recolectadas tan pronto como est√©n maduras, la papa puede ser cosechada de manera muy escalonada, dependiendo de sus necesidades. Para saborear el placer de las papas tempranas, esto es de 2 a 3 meses despu√©s de la siembra, rasgue los primeros pies tan pronto como aparezcan las flores. Mejor, solo rasca suavemente la base de las plantas para recolectar algunos tub√©rculos, ¬°solo lo suficiente para deleitarte! A medida que la planta permanece en el suelo, los tub√©rculos restantes continuar√°n creciendo hasta fines del verano. Para el almacenamiento de papas, recogidas 5 a 6 meses despu√©s de la siembra, coseche los tub√©rculos a fines del verano y comienzos del oto√Īo una vez que los pies est√©n descoloridos. La fecha de cosecha tambi√©n depende de las regiones y especialmente de las variedades cultivadas: algunas, muy tempranas, maduran al final de la primavera; otros m√°s tarde en oto√Īo solamente. Haga su elecci√≥n a sabiendas, esta informaci√≥n siempre se proporciona en las plantas compradas en el mercado. ¬ŅCu√°nto durar√° la cosecha? La buena conservaci√≥n de las papas depende del respeto de las reglas simples: almacenamiento protegido de la luz, calor y fr√≠o, humedad... Al controlar regularmente su cosecha, mantendr√° los tub√©rculos adecuados para el consumo. Hasta finales de primavera. Despu√©s de esta fecha, es com√ļn deshacerse de unas pocas libras de papas del a√Īo anterior en el compost, demasiado brotadas y marchitas. Esto no es tan malo, porque al mismo tiempo se anuncian las nuevas papas... dificultad : f√°cil Herramientas necesarias : - una pala tenedor - cajas

Paso 1 - ¬°Aseg√ļrate de que la cosecha est√© lista!

Estamos a finales de agosto, principios de septiembre. ¬ŅC√≥mo te aseguras de que tu producci√≥n sea madura? Basado en el estado del follaje. Tan pronto como se torna amarillo y se seque, las papas se pueden sacar del suelo.

Cosechar papas: tubérculos

Paso 2 - Rasgar los tubérculos

Para cualquiera que lo est√© experimentando por primera vez, hay algo m√°gico en recoger los tub√©rculos. Simplemente cavando la tierra con la mano, descubrir√° muchas papas, ¬°hasta 1 kg! - donde se plant√≥ un solo tub√©rculo en la primavera. Despu√©s de la primera maravilla, toma una pala para levantar tus pies. La principal dificultad es tener cuidado de no da√Īar los tub√©rculos pinch√°ndolos con su herramienta. Para esto, comience a cavar en ambos lados del pie para desenterrar.

Cosechar papas: papas

Cosechar papas: suelo

Cosechar papas: suelo

Paso 3 - ¬°Aseg√ļrate de recoger incluso los tub√©rculos m√°s peque√Īos!

La papa no se debe plantar dos a√Īos seguidos en el mismo lugar, ya que puede promover la enfermedad. Por eso debemos tener cuidado de no olvidar ning√ļn tub√©rculo en el suelo. Algunos, peque√Īos y / o muy enterrados, pueden escapar de ti. ¬°Est√©n atentos y profundicen!

Cosechar papas: cosechar

Paso 4 - Secar las papas al sol.

Antes de guardarlos, y cuando los saque del suelo, extienda las papas a lo largo del borde del cultivo para que se sequen al sol. Este paso elimina cualquier exceso de humedad, promoviendo así una buena conservación. No hace falta decir que esta operación será más fácil con buen tiempo. Si es necesario, traiga su cosecha y devuélvala al primer día hermoso.

Cosechar papas: suelo

Paso 5 - Hacer una limpieza rápida de los tubérculos.

Si es necesario, retire la tierra que se adhiere a los tubérculos para que se sequen en buenas condiciones. Pero no les quite la piel delgada y no la lave con agua, ya que no comprometerán su conservación.

Paso 6 - Ordenar los tubérculos.

Ordene su cultivo dejando de lado los tub√©rculos da√Īados, por enfermedad o pala, para un consumo r√°pido. Si algunos tub√©rculos son verdes, simplemente des√©chelos. Tomaron este color en contacto con la luz, generando un compuesto t√≥xico llamado solanina que los hace inadecuados para el consumo.

Cosechar papas: papas

Cosechar papas: suelo

Paso 7 - Almacenar las patatas.

Guarde las papas en cajas que almacenar√°: - Secar: para evitar que se pudran, - En la oscuridad: para evitar que germinen, - Protegidas del calor (o escarcha) ): para evitar que se marchiten, - En altura (al menos no en contacto directo con el suelo): ¬°para evitar la visita de roedores peque√Īos!

Cosechar papas: papas

El ideal? Almacenamiento en bodega. Tenga en cuenta que existen alternativas, el almacenamiento de defensa m√°s simple... en el terreno. De hecho, al mantenerse en el suelo, los tub√©rculos est√°n protegidos de las heladas y la luz y conservan toda su frescura. Esto, hasta principios de a√Īo, cuando los primeros rayos del sol calentar√°n el suelo lo suficiente como para provocar la germinaci√≥n y el nacimiento de una nueva planta. Mientras tanto, es suficiente ir regularmente al huerto, de acuerdo con sus necesidades de consumo. Una alternativa es cosechar las papas y guardarlas en un silo (por ejemplo, un tambor de lavadora viejo) que enterrar√° en el suelo. Sus tub√©rculos estar√°n a salvo de los roedores y de f√°cil acceso (¬°no es necesario sacar la pala cada vez que quiera papas fritas o pur√© de papas)!

Paso 8 - Monitorear la cosecha y promover la buena conservación.

Con las papas, el trabajo del jardinero no se detiene con la siembra y el arranque. Una vez que la cosecha es cuidadosamente almacenada, será monitoreada regularmente. Esto permite que los tubérculos podridos se eliminen antes de contaminar a sus vecinos y reprimir el brote de gérmenes que desencadenan el marchitamiento de los tubérculos. Para minimizar estos dos fenómenos, almacene sus papas cerca de manzanas (frutas) que capturarán su humedad.

Paso 9 - Afloja el suelo y quita el suelo

Una vez que las papas hayan salido del suelo, haga espacio para los cultivos siguientes aflojando el suelo y quitando la tierra. Las patatas codiciosas, habiendo agotado el suelo, se recomienda sembrar un abono verde que contribuirá a restaurar sus elementos esenciales, lo que permitirá a la tierra conservar una buena estructura y limitará la invasión de las "malas hierbas". Cortará este abono verde unas semanas o meses después, antes de que aumente las semillas, y lo enterrará superficialmente en el suelo para que se descomponga mientras espera la próxima cosecha.

Cosechar papas: cosechar

Vídeo: como saber cuando cosechar las papas, rabanos y otras raices

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