¿Conoces la fatapera?

Una auténtica barbacoa para el comercio justo.

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Renovamos el tipo de barbacoa con una versión auténtica y artesanal. La fatapera es una barbacoa de madagascar. Es un tanque de barro rojo refractario (como los ladrillos del mismo nombre de nuestras chimeneas) de Madagascar que luego se inserta en una torre de galva equipada con una escotilla pequeña. Funciona con carbón vegetal que se coloca en el molde de la tierra y se enciende con papel utilizando la compuerta. De tamaño pequeño, 19 cm de alto y 24 cm de diámetro, es fácil de transportar. Dos soportes en la parte superior permiten colocar directamente el plato, ya sea estufas, sartenes, cacerolas de hierro fundido, parrilla o plato de terracota. Y tenga en cuenta que la compra de una fatapera ayuda a mejorar las condiciones de vida de tres familias malgaches con respecto al comercio justo. Fatapera, 48 euros, en naturetcuisine.com

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