¿Es el brasero la nueva barbacoa?

El brasero al servicio de la gastronomía al aire libre.

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Finalmente, hay una solución para prolongar la temporada de barbacoa y disfrutar, incluso en invierno, de sabrosos platos cocinados a fuego de leña... solo por el placer de disfrutar de los momentos de amistad en el campo. La compañía belga Barbecook ofrece diferentes modelos de braseros de todas las formas, equipados con muchos accesorios como ahumador en caliente, ahumador en frío, trípode, polea, estufas o termómetro integrado. Gracias al brasero, incluso los más aventureros soñarán con convertirse en aventureros.

¿Es el brasero la nueva barbacoa?: brasero

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Crédito de la foto: Barbecook

Una barbacoa al servicio de la gastronomía.

Barbecook Barbecook ofrece comidas actualizadas que se disfrutan al aire libre en cualquier época del año. Barbecook, creador de la "barbacoa 100% de placer", permite a todos cocinar al aire libre los platos más elaborados, desde el primer plato hasta el postre, y disfrutarlos en el campo. Sano y delicioso, la comida en el brasero es inigualable. Cocinado sobre fuego de leña, le permite encontrar sensaciones reales de sabor. El picnic ya no está limitado, ahora, a la mantequilla de jamón, sino que puede ser una oportunidad para saborear paella, estofado y otros platos a fuego lento. Los braseros de Barbecook son esenciales para simular lujosas comidas de picnic a la carta. Son los compañeros perfectos para los campistas, pescadores y todos los amantes de las aventuras en familia o con amigos.

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Crédito de la foto: Barbecook

El brasero, una barbacoa a medida.

Altamente resistentes a temperaturas de alrededor de 600° C, los braseros Barbecook están hechos de acero lacado o hierro fundido, según el modelo. Se proponen todos los formularios, y cada brasero se puede completar con múltiples accesorios que hacen que la preparación de las comidas al aire libre sea accesible para todos. Los braseros están equipados con encimera, parrilla, trípode plegable y compacto en acero lacado de alta resistencia, varias estufas para palomitas de maíz o castañas, o incluso ollas de diferentes tamaños para colgar de una cocina en el estante como antes Y para las grandes fiestas en las que participan muchos invitados, uno puede equipar su brasero con una sartén gigante.

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Crédito de la foto: Barbecook

Barbacoas para fumadores, para una cocina rica en sabores.

Para encontrar toda la autenticidad de los sabores, la comida se puede cocinar fumando gracias a las distintas habitaciones para fumadores de Barbecook. Este método de cocción es ideal para no desnaturalizar los alimentos y se adapta a todos los productos, ya sean piezas pequeñas o grandes. La carne, el pescado, el marisco, las verduras pueden ahumarse fríos o calientes. En el primer caso, la cocción se realiza lentamente a una temperatura inferior a 25° C y permite obtener un sabor ahumado más o menos pronunciado. En el segundo caso, la cocción se consigue fumando chips. La temperatura no supera los 80ºC. Sea cual sea el tipo de ahumado elegido, las temperaturas de cocción se pueden verificar en cualquier momento gracias al termómetro incorporado. Por supuesto, la entrada de aire es ajustable para un control perfecto.

Vídeo: MOVELAR Pan American BBQ

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